Index des recettes

 

 

 

 

 

 

 

 

Apéritif

σ Brochettes de quenelles panées aux germes de blé et sésame

σ Muffins au foie gras, canneberges et écorces d’agrume

σ Carpaccio navet, poutargue, citron Vert

Entrées

σ Petits pots de crème de maïs

σ Foie gras au sel, sans cuisson

σ L’oeuf mayooooh

Salades

σ Salade de quinoa au saumon mariné, orange et fromage frais

Accompagnements

σ Potimarron caramélisé au four et ses pépites

Soupes

σ Soupe de fin-août-mi-septembre

σ Soupe Pomme, Panais, Carotte

Sandwichs de luxe

σ Bagel  « Harengé »

Plats

σ Brouillade de maïs à la truffe

σ Clafoutis de choux de Bruxelles au chorizo croustillant sur les bords

σ Potée de chou au Haddock

σ Tatin d’oignons rouges, à l’endroit

σ Veau, carotte, chou rave & Beaufort (plat du dimanche)

Desserts

σ Kransekage : couronne danoise aux amandes

σ Petit gâteau surprise à la grenade (Saint-Valentin)

σ Cheesecake en noir et blanc

σ Beet Cake, betterave gingembre

σ Carrément noix noix (de coco)

σ Tartelettes à la courge butternut, pain d’épices et pralines roses

σ Muffins au foie gras, canneberges et écorces d’agrume

σ Tarte à la rhubarbe, gelée au de thé au jasmin

σ Tarte au goudron (myrtilles)

Boissons

σ Apple cider

σ Banana Slurp, boisson anti-froid, Banane, Orange, Chocolat

σ Le Gréco Cherry, sur un air de Spritz

Confitures

σ Confiture de Cerise + Fève Tonka // Cerise + Ecorce de citron

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 

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