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I love Paris ?

Grande Question. Un ami anglais m’a demandé de lui envoyer quelques adresses pour un jeune couple qui vient passer quelques jours… Des adresses qui changent un peu du circuit ordinaire touristique, sachant que dans l’équation XX est une fille assez « arty » aimant coudre et jouer du textile, XY est disons un gars normal qui aime aime des trucs de gars (sans offense messieurs !), le tout aimant les expériences culinaires. Tout ceci me fait réfléchir à la manière d’aborder Paris.

tour-eiffel

Où irais-je si je revenais d’un long voyage dans la capitale ? Curieusement je préfère me poser la question de cette manière. Car je fais partie de ces personnes qui aime Paris d’un Amour Vache bien que je commence à cerner mes sentiments ambivalents envers cette ville. Jusqu’à il y a quelques années, ma vie se passait à Paris mais je ne passais pas ma vie à Paris. En d’autres termes j’y ai grandi, et dans la suite des logique des choses c’était ma maison. Je ne connaissais pas très bien cette ville au fond. Puis j’en suis partie, allée voir ailleurs dans d’autres contrées où j’ai pu m’adonner à mon exercice préféré : le bouclage de valise, catégorie poids plume. Etant à moitié tunisienne, je pense que l’exportation annuelle de mon petit corps en ma seconde Patrie n’y était pas pour rien. Ces nouvelles contrées je les ai choisies (ou quasiment: « Tiens, viens on part à Londres ! -OK ! »), y est démarré ma vie à moi, rempli la tête de nouvelles couleurs, d’odeurs et de sentiments, de souvenirs qui constituent en partie une personne.

Alors voilà : au bout du second voyage, j’ai réellement eu la sensation de choisir cette ville.  Oui je suis assez têtue. La découverte d’un travail qui me passionne à cette époque y est pour beaucoup. Travailler dans le cinéma m’a fait découvrir Paris, y chercher la petite bête pour trouver L’Objet, pas toujours de mon affection d’ailleurs (« -Bonjour j’aurais besoin de 30kg de tripes s’il vous plait. Dont un douzaine de pieds de taureaux. »), et surtout ouvrir les portes d’endroits inaccessibles au public. Donc ce jour de mois d’août à 6h du matin, voies sur berges R.A.S, lever de soleil doré sur la Seine, direction l’institut de paléontologie : Paris je prends ! Vous aurez noté qu’il s’agissait du mois d’août, donc d’une exception culturelle parisienne omettant les bouchons. Certes tout ceci ne me fait pas changer d’avis, la Ville est une galère dans laquelle on aime à ramer. Un peu. Mais détester cet exercice forcé souvent.

Il faut être doux et patient avec la Ville, et pour ma part l’envie de la quitter et de voir ces homonymes ne me quitte pas. Mais elle a désormais une place à elle dans mon coeur. Tout ceci pour dire : où trainer ces basques pour tenter d’aimer Paris ? J’aimerais bien le savoir !

Guilo Guilo fait des Guili à vos papilles, review.

GUILO_GUILO_VITRINE

Le mois dernier j’ai eu la chance de dîner chez Guilo Guilo, cui ine japonaise, comme l’indique la vitrine dans le 18ème, dont le menu libre selon arrivage et inspiration est à 45€ et change tous les mois. Je dis la chance pour deux raisons : d’une part l’endroit est réputé pour être « booké » des jours, voire des semaines à l’avance et que d’autre part M. Monchéri m’y a invitée (Oui comme les chocolats 80’s, ceux qui vous donnaient vos premiers émois d’ivresse enfant, il a effectivement un petit coeur en liqueur et un emballage Doré). j’ai certes insufflé l’idée du lieu mais la baraka pour trouver deux places au comptoir le jour même pour 19h, c’est lui.

L’évasion locale

Je ne serai pas la première à parler de cette adresse, mais je vous raconte quand même. Je me délecte de revivre un peu cette soirée et de vous la faire partager. Qui a dit qu’il ne fallait pas manger par procuration ? Nous voilà donc partis pour prendre place autour du comptoir, où tout l’intérêt de ce restaurant se trouve. Certes vous pourrez toujours réserver l’une des deux tables plus qu’intimistes tapies dans un placard au fond de la boutique, mais vous raterez tout le ballet de chefs, serveuses et autre Petite Dame faisant la vaisselle. Car le voyage se trouve là : la métronomie du service et la dextérité des vos hôtes dans un endroit fort exigüe tel que ce bar, vous divertirons le temps d’une soirée pour moins cher qu’un week-end en Europe…enfin presque.

GUILO_GUILO_PREPARATION_LIVEGUILO_GUILO_VERRE_A_EAU

GUILO_GUILO_BAGUETTES

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